Profile of peach palm fruit consumers in the Metropolitan Region of Belém, Pará, Brazilian Amazon

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Marcos Antônio Souza dos Santos
Daniellen Costa Protázio
Gabriela Pereira da Costa
Fabrício Khoury Rebello
Cyntia Meireles Martins
Andréia Santana Bezerra
Amanda da Silva Nogueira

Abstract

People in the Amazon highly value the fruit of the peach palm (Bactris gasipaes Kunth), but its commercialization is hampered because of consumers’ difficulty in identifying fruit of good quality. This study seeks to evaluate the behavior of peach palm fruit consumers in municipalities in the Belém Region in Pará State by conducting a survey of 200 consumers. Peach palm consumption frequency is low, and it has not grown over the past five years in the largest proportion of consumers. The attributes most consumers looked for when purchasing peach palm were its external aspects, displaying a preference for red, oily pulp, medium-sized fruits that were pitted. Consumers enjoy purchasing peach palm as bunches of raw fruit, and while they believe that the price is too high, they are willing to pay more for fruit of proven quality.

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How to Cite
Santos, M. A. S. dos, Protázio, D. C., Costa, G. P. da, Rebello, F. K., Martins, C. M., Bezerra, A. S., & Nogueira, A. da S. (2021). Profile of peach palm fruit consumers in the Metropolitan Region of Belém, Pará, Brazilian Amazon. International Journal for Innovation Education and Research, 9(1), 550–560. https://doi.org/10.31686/ijier.vol9.iss1.2929
Section
Articles
Author Biographies

Marcos Antônio Souza dos Santos, Federal Rural University of the Amazon

Professor, Socioenvironmental and Water Resources Institute

Daniellen Costa Protázio, Federal Rural University of the Amazon

Agronomist

Gabriela Pereira da Costa, Federal Rural University of the Amazon

Agronomist

Fabrício Khoury Rebello, Federal Rural University of the Amazon

Professor, Socioenvironmental and Water Resources Institute

Cyntia Meireles Martins, Federal Rural University of the Amazon

Professor, Socioenvironmental and Water Resources Institute

Andréia Santana Bezerra, Federal University of Pará

Professor, Institute of Veterinary Medicine

Amanda da Silva Nogueira, Federal Rural University of the Amazon

Agronomist

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